Cafe_Miel ♪

cafemiel.exblog.jp
ブログトップ
2016年 07月 08日

ベーグル*

今日は午前中に娘の学校の茶話会。夕方は、娘の習い事の送迎。=時間があまりとれない
と言うことで、学校へ向かう前にささっとベーグルを焼きました。
今の時期は室温でぐんぐんとパンの発酵が進むから、計量から始めても一時間ちょっとでベーグルの焼き上がり♪
f0082074_12332127.jpg
プレーンとクランベリーの、2種類を焼きました☺

このパンは翌日の朝ごはん予定だったけど、学校から帰ってきたらもう12時半過ぎ。
暑さと緊張疲れか、息子がもうグタグタで・・・このパンと常備菜でパパッとお昼を食べて、お昼寝させました。
「あ~。パンを焼いて出かけてよかった!!」と思った、金曜日の午後でした☺
[PR]

# by cafe_miel | 2016-07-08 14:29 | まいにち
2016年 07月 07日

レッスン中止からの、まさかの塩入れ忘れパン*

昨日・今日と、2日続けてのレッスンでした☺
昨日は0歳の赤ちゃん連れの方が、お二人でご参加くださいました!
久しぶりに見た4ヶ月の赤ちゃん・・・可愛かった~♪癒されました♪♪
やっぱり途中で赤ちゃんが泣きだしてしまったりとママは大変だったと思うけれど、抱っこして生地を捏ねたり頑張りました!
バタバタとしてしまったので写真を撮り忘れたけど(汗)、楽しかった!下の子が赤ちゃんの時に、おんぶしながらレッスンをしていたのを思い出しました☆
良かったらまたレッスンにお越しくださいね!お待ちしています♪

そして今日もレッスンの予定が、朝一で生徒さんから体調不良のためレッスン中止のお願いが。。。
最近はお天気も不安定だし、湿度も高くて体に堪えるのか体調を崩される方が増えていらっしゃいます。
レッスンも先月末から、体調不良で開催中止の回が増えてます(涙)。どうぞ皆さま、お大事になさってくださいね。

そんなこんなでぽっかりと予定が空いた本日。とりあえずお土産用に仕込んでいた、パンを焼き上げました。
本日のパンは、家族みんなが大好きなイングリッシュマフィンです♪
f0082074_1255075.jpg


More
[PR]

# by cafe_miel | 2016-07-07 11:55 | まいにち
2016年 07月 03日

全粒粉の角食パン*

久しぶりに快晴の日曜日!あまりに暑いので、みんなで海にでも行く??って思っていたら、娘のリクエストでプールへ。
ワタクシ、息子を妊娠して以来のプールなので、なんと4年ぶり!(驚)
やっぱり水の中で過ごすのって、全身運動になるんですね。ぐったりと疲れたけど、楽しかった!!

その後お昼は小柴漁港で穴子丼を食べて、息子は帰りの車で寝てしまったので、主人と娘は、地域の夏祭りへ。
家に帰りついたのは16時過ぎ。
子供たちは一輪車と自転車をするために、また外へ!!元気だなぁ。。付き添いで一緒に外へ出てくれた主人にも、感謝です。
私は夕飯の準備をしながら、明日の朝食用のパン焼き。

皆が帰ってきてお風呂へ入って、パンが焼きあがったのが18時半前。
f0082074_1712143.jpg
息子が、「パン!食べるぅ~!!」って言ってたと思ったら、齧ってた!!笑。
「うん。一日遊んだから、お腹も減ったよね。
とりあえず、齧られたところが悪くなるから、切っちゃう??」って話しながら、家族みんなで食パン半斤食べました!
焼きたての食パンって、最高に美味しい~♡♡♡
*
*
寝る前に娘が、「今日は朝からずーっと、一日中楽しかったね!!」って☺
その一言で、胸の中がじんわりと温かくなって疲れが一瞬とれました♡
[PR]

# by cafe_miel | 2016-07-03 22:54 | まいにち
2016年 07月 01日

プルマンが焼けました*

久しぶりに一斤型を出してきて、角食パンを焼きました。
久しぶりに一斤型を出して来たら、「こんなに小さかったっけ?!」と思ってしまいました(苦笑)
f0082074_16505542.jpg
綺麗にホワイトラインも出て、満足♪
シンプルな食パンを焼くと、お家の中が小麦の良い匂いに包まれて、なんとも幸せ♪
今回はちょっとソフトに焼き上げたので、明日の朝はサンドイッチでも作りたいな!
[PR]

# by cafe_miel | 2016-07-01 16:41 | まいにち
2016年 06月 30日

イングリッシュマフィン*

家族みんなが大好きなイングリッシュマフィン♡
大人は半分に割ってから軽くトーストをして、バターをのせて。子供は蜂蜜もプラス☺
サンドイッチにしてみたり、ジャムを付けてみたり。生地がシンプルだから、色々とアレンジできるのが嬉しい♪

f0082074_16381771.jpg
ちなみに子供たちは、焼きたてをそのままガブリ!といくのが好きなんですって☆
フワフワ・もちもちで、最高に美味しいんだそうな・・♪
[PR]

# by cafe_miel | 2016-06-30 23:32 | まいにち
2016年 06月 26日

ミニ山食*

明日の朝食と、レッスンのお土産用に食パンを焼きました。
生地は最近お気に入りの、全粒粉×クルミです。
小さなパン型で焼くと、それだけでなんだか可愛い~♡
f0082074_1254387.jpg


3つ山にしたら、小さなちぎりパンみたいになりました☺
この大きさはちょっとしたプレゼントにも、ピッタリですね!
このパンを、バター×メープルシロップの組み合わせでいただくのに最近はまっています。
明日のレッスンにお越しの生徒様にも、喜んでいただけると嬉しいな♪♪
[PR]

# by cafe_miel | 2016-06-26 21:02 | まいにち
2016年 06月 25日

小麦粉粘土遊び?!*

主人が仕事に出かけてしまった週末。子供たちと3人で、お家でのんびりと過ごしました♪
私がパン焼きをしていたら、「自分もやりたい!!」と騒ぎ出した息子。
こんな時のために。。。と、数日前に使いきれなかった老麺を冷蔵庫に入れてあったので、渡してあげました。

「捏ね。捏ね。捏ね。捏ね。。。美味しくな~れ♡美味しくな~れ♡」と、ジャムおじさん気分で楽しむ息子(笑)。
パン生地は粘土よりも伸びるので、触っていてとても楽しいみたいです☺
f0082074_11551945.jpg


「ママー!見てーーー!!!」って言いながら、パン生地を叩いたり伸ばしたりと、大騒ぎ!!

f0082074_11571799.jpg
主人の母にこの様子をLINEで写真付きで送ってみたら、「美味しいパンになると良いですね♪」とのお返事が。

これくらい小さい子(3歳前です)がパン生地を触ると、真っ黒になるまで返してくれないので、色んな意味で食べられるパンになりません(笑)。
ちょっともったいないけど、バターや卵が入っていないシンプルな生地の時は、『小麦粉粘土』と割り切ってパン生地の一部を渡しています。
パン生地は元々が小麦粉なので、口に入れても大丈夫!安全な玩具です☺
これも食育の一環かな?!
・・・・・・もう少し大きくなったら、一緒にパン焼きをしようね♪♪
[PR]

# by cafe_miel | 2016-06-25 15:40 | まいにち
2016年 06月 23日

黒糖ロール*

少し前から来月のレッスンメニューは何にしようと色々考えて、色んなパンを焼いています。
今月がシンプルなパンだったから甘いものが良いかしら?それとも、夏休みもあるしお総菜系??
ご紹介したいパンがたくさんあって、あれも良い!これも良い!!状態で、全然考えがまとまらないのです(苦笑)。

今日はなんだか少し甘いパンが食べたくなって、黒糖ロールを焼きました。
f0082074_111949.jpg

一結び成型にしたら、それだけで可愛さup♡

実はこちらのパン、一番最初に7月のメニューにしようかと考えていたパンなんです。
やっぱり黒糖の甘さが、梅雨の不安定なお天気で疲れた体を癒してくれる気がする。。。
初志貫徹(?)で、来月はやっぱり黒糖ロールにしようかな☆
[PR]

# by cafe_miel | 2016-06-23 18:14 | まいにち
2016年 06月 20日

メロンパンのKid's Lesson*

今日は子供たちの学校が終わってからKid's Lessonがあったので、
朝からおやつのマフィンを焼いたりお土産のパンを焼いたりと、楽しく準備をして待っていました☺
f0082074_9103993.jpg


今日レッスンに来てくれた子たちは、初めてのパン作り!
メロンパンは生地がべた付いて大変だったと思うけれど、終始「楽しい!楽しい!!」って言いながら作業してくれたのが嬉しかったです♪

f0082074_9131546.jpg
クッキー生地を丸く伸ばすのさえ、難しい>< でも個数を重ねるうちに、上手になりました!

f0082074_9151681.jpg
まだ低学年でお手てが小さくてパン生地におさまりが悪いので、机に置いてメロンパンの模様付け。
色々と自分たちで考えて工夫しながら、作業を進めていましたよ☆


初めてのパン作りがメロンパンとは少し難易度が高めだったかもしれませんが、その分できた時は飛び切りの笑顔でした!
焼きたてを超特急で頬張ったら、残りのパンはアツアツのまま紙袋へ入れてお家へ走って帰る姿が可愛かった~!
ご家族で、焼きたてのほの温かいメロンパンを召し上がっていただけたようです♡

次はまた夏休みに、お待ちしています♪
[PR]

# by cafe_miel | 2016-06-20 19:09 | 教室風景
2016年 06月 19日

薔薇のブーケ*

先日姉が作ってくれた薔薇のブーケ。とっても上品な良い香りがします♡
薔薇は大好きだけど、素敵なオールドローズほど繊細で手入れも難しいし、高くて(苦笑)なかなか自分では買わないお花。
しかも微妙なニュアンスの色合いだと、普通のお花屋さんでは揃っていないから、この色合わせは市場で直接お花を仕入れているからならでは☺

だいぶ室内の温度が高くなってしまっているけど、大事にお手入れしてゆっくりと楽しめたら嬉しいな♪
f0082074_08570667.jpg





[PR]

# by cafe_miel | 2016-06-19 14:56 | まいにち