2016年 07月 27日
<レッスン期間> 8/1~8/9、8/18,19,22,24,29,30,31日まで。 *平日レッスンは随時受け付けています。お時間などはご相談ください。 レッスンご希望の方はクスパのCafe_Miel♪サイトからお申込みいただくか、『cafe_miel@hotmail.co.jp』までご連絡ください。 <お申し込み方法> 希望メニュー・レッスン希望日(第3希望位まで) (初めての方は お名前・ご住所・お電話番号・メールアドレスも)を記入の上 cafe_miel@hotmail.co.jp>までご連絡ください。 追ってこちらより受講可能日をご連絡させていただきます。 もし3日経ってもメールの返信が無い場合は、お手数ですが再度ご連絡ください。 <8月のメニュー> ◆フワフワ・ほんのり甘い 『Morning Bread』 ¥3200 卵とバターが入った、その名の通り朝食にピッタリなパンです! そのまま召し上がってもしっとりと。 軽くトーストして、バターやジャムを付けて召し上がっても♡ どんなおかずにも合う、フワフワしっとりとした飽きの来ないパン生地です☺ お一人様ずつ手捏ねで、18cmリング型に生地を詰めて焼き上げます。 (ちぎりパン風に、7個焼きあがります) ◆グリッシーニ Cheese&Sesami ¥3200 オリーブオイルで捏ねた生地に、美味しいエダムチーズや黒ゴマを巻いて香ばしく焼き上げます! これからの季節のBBQやビールのおつまみにピッタリな、ちょっとオシャレなイタリアのパンです☆ ポリポリと香ばしくって、手が止まらなくなる美味しさ☺ お子様のおやつはもちろん、ちょっとした手土産にもぴったりです! 2次発酵が無いので、手軽に焼けるのも嬉しいポイントです♡ チーズを14本。黒ゴマを14本。 合計、28本焼き上げます! レッスン終了後はミニティータイム&お土産付きです♡ パンを2種類同時にお作りになりたい方は、レッスン料が5000円となります。 #
by cafe_miel
| 2016-07-27 17:37
| 今月のレッスンメニュー
2016年 07月 23日
今日はなんだかバターと卵が入ったパンが食べたかったので、久しぶりにMorning Breadを焼きました。 大好きな18cmリング型に入れて。 生地がグングン気持ちよさそうに伸びて、笑ってるようなパンが焼けました! リング型で焼くと、少し大き目なちぎりパンになります。方に入れて焼くからふわふわしっとり♡ 焼きたてよりも、一日経って味が馴染んだ頃がお薦め。明日の朝ごはんが、楽しみです♪ * パンが焼きあたってからは、私の母と一緒に日本フィルの夏休みコンサートを聴きに行っていた娘のお迎えに、みなとみらいへ。 皆でお茶をして、大道芸を見て、久しぶりにコスモワールドへ行ってきました! まだまだ3歳の息子は、何に乗るにも『付き添い』が必要ですが、今回はその付き添い役を『娘』がすることに! 「ママ―!!」って手を振る息子に、「ほら!危ないから手を放しちゃだめだよ!!ちゃんと捕まっていて!!」って、 きちんとアドバイスをしながら息子を見守っている娘が、すっかりとお姉ちゃんになっていて、とても頼もしく見えました☺ 普段は横目で見て通り過ぎるだけのコスモワールドですが、海風がとても気持ちよかったし『これぞ横浜!!』って言うロケーションだし、海風がとても気持ちがよかったです♪ 今度は横浜からシーバスに乗って、山下公園と中華街を、久しぶりに散策してみようかな☆ #
by cafe_miel
| 2016-07-23 22:00
| まいにち
2016年 07月 22日
夏休み初日。今日のおやつはタピオカ粉を混ぜた、もちもちドーナッツにしました☆ 油で揚げるのは危ないので私がやりましたが、生地を混ぜて丸めるところまでは娘が作ってくれました☺ (娘が、揚げたてのドーナッツにお砂糖をまぶす係もやってくれました☺♡) * お家でドーナッツを作るときは、いつも真ん丸、ボール型。 ちゃんとリング状のドーナッツ型も持っているけれど、ほとんど使ったことがありません。 実家の母が作ってくれるドーナッツが、この形だったんです。だから自然と私も、お家で作るときはまん丸ボール型ドーナッツ。 そして我が家には色んなお砂糖やきな粉にチョコレートもあるけれど、仕上げは上白糖。(これも実家と一緒) これが我が家の定番ドーナッツ☆娘も大人になった時に、このドーナッツを思い出して、作ってくれたら嬉しいな☺ ドーナッツは家にある材料で気負いなく作れるから、毎日のおやつとしては登場回数が多い一品です。 長い長い夏休み。気負わずに、色んな『おやつ』を、娘と一緒に作っていきたいです♡ #
by cafe_miel
| 2016-07-22 16:21
| まいにち
2016年 07月 20日
少し、更新の時間が空いてしまいました。 なんとなーくテンションが上がらなかった、最近。 体調も悪かったのかしら?久しぶりに目に大きな物もらいができてしまいました(涙)。 弱り目に祟り目とは、まさにこのこと?!(違うって。) 母のテンションが上がらなくても、娘は明日から夏休み! 夏休みは長いし、気合を入れなおして、色々と頑張らなくっちゃ!! この日お越しくださった方は、今日が初めてのパン作りだったそうです♡ 黒糖パンの生地は少しべたつきますが、頑張って上手に捏ねてくださいました☺ 成形はすべて丸パンで。丸パンって、シンプルながらなんて可愛いんでしょう!癒されます♪ More #
by cafe_miel
| 2016-07-20 18:06
| 教室風景
2016年 07月 14日
暑い暑い横浜! 先週末の息子のプール熱から始まって、何かとバタバタ過ごしていた最近。 さすがにちょっと疲れてしまったので、今日は一日家でのんびりと過ごしました。 早いものでもうすぐ娘の夏休みだし!それまでにしっかりと気力・体力ともに整えておかないとね☆ そんなやる気のない本日は、家から一歩も出ないと決めたので微量イーストで、全粒粉のカンパーニュを焼きました。 明日はこれで、チーズトーストを食べるのだ♪ 夕方になって、ようやく少し涼しくなってきました。 今日は珍しく息子が、3時間もお昼寝してる。。。やっぱり、まだ少し体調が悪いのかな?? そろそろ起こさないと夜が怖いけど、娘も外に遊びに行ってる静かなお一人様時間がもったいなくて、起こせません(苦笑)。 でもそろそろ起こして、少しでも外で遊んで体力を消費しないと夜が怖いよね。。。え~ん!(涙)。 #
by cafe_miel
| 2016-07-14 16:38
| まいにち
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