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Cafe_Miel ♪

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2008年 09月 30日

ざっくりスコーン

涼しいを通り越して すっかりと寒くなってしまった今日この頃。
すっかりと温かい紅茶が美味しい季節となりました。
温かい紅茶のお供にはやっぱりスコーン♪
今日のスコーンは最近大好きな、全粒粉のスコーンです。

ざっくりスコーン_f0082074_11213055.jpg
生地にはタマゴを入れず!
お砂糖とバターは ごくごく少量。
甘みは大好きなイチジクと胡桃で補います。

全粒粉をたっぷりと入れた、噛みしめるほどに粉の味がしみじみと美味しい
ザクザクした食感のスコーンです。

成形もアフタヌーンティーを意識して?手で丸めて焼くだけの素朴な可愛らしさ♪
ビタミン・ミネラル・食物繊維たっぷりの体にも優しいスコーンです(^_^)v

by cafe_miel | 2008-09-30 11:28 | まいにち


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