2010年 04月 06日
レッスンでは小さく焼いていますが、レシピの分量でちょうど17cmのシフォン型一台分焼けます♪ レッスンでシフォンケーキを取り上げるのは3回目。 「さすがにもうあまり予約が入らないかな?」の予想に反して、たくさんのご予約をいただきありがとうございます。 やっぱりシフォンケーキって、人気があるのだと再認識しました。 よく、「どうやったらあんなにシフォンケーキが綺麗に膨らむんですか?」とのご質問をいただくのですが、ポイントは混ぜ方です。 私はちょっと変わった混ぜ方をするのですが、この混ぜ方に慣れるとどのレシピのシフォンを作っても綺麗に膨らむようになると思うので これからレッスンをお受けになる方は、どうぞお楽しみに☆ 数日前から鼻がぐずぐず言って、今朝はすごい鼻づまり。 鼻が詰まっているとなんだか頭もぼ~っとしちゃって。。レッスン中に、話したい単語が出てこなくて皆様にはご迷惑をおかけしました;; 遅まきながらの花粉症?!と思っていたのですが、どうやら黄砂の影響みたいです。 プールの先生がおっしゃっていたのですが、「黄砂が飛ぶと春を感じますよね!」って。 ・・・そんな春の感じ方は嫌です(苦笑)。
by cafe_miel
| 2010-04-06 14:49
| まいにち
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